Các triệu chứng của bệnh là không đặc hiệu và đa dạng. Bệnh nhân lo ngại về sự xuất hiện của nỗi đau và cảm giác nghiêm trọng trong vùng thượng vị, bùng nổ và tràn ra dạ dày hoặc cảm giác đói sau khi ăn, một cảm giác nóng rát ở vùng thượng vị và độ bão hòa sớm, đầy hơi sau khi ăn, ăn, ợ nóngThì Boddy, buồn nôn, nôn, nước bọt, nhổ thức ăn, giảm thèm ăn.
Viêm dạ dày xuất huyết - Một trong những thiệt hại nghiêm trọng nhất đi kèm với sự hình thành của nhiều xói mòn và được biểu hiện bằng chảy máu. Bệnh nhân bị nôn mửa dưới dạng một loại cà phê của người Hồi giáo và một chiếc ghế hình tar xuất hiện. Với sự mất máu dồi dào, có sự mất ý thức và phát triển thiếu máu. Nguyên nhân phổ biến nhất của hình thức viêm dạ dày này là một lượng thuốc glucocorticoids và thuốc chống viêm không do không -steroidal.
Bạn có cần một chế độ ăn uống nghiêm ngặt cho viêm dạ dày? Mặc dù thực tế là gần đây họ đã rời khỏi những hạn chế nghiêm ngặt trong chế độ ăn uống ngay cả với loét dạ dày, tuy nhiên, thực phẩm, đặc biệt là trong quá trình trầm trọng, không nên chứa các chất gây kích ứng. Một chế độ ăn kiêng được khuyến khích, và mức độ tiết kiệm phụ thuộc vào mức độ nghiêm trọng của sự trầm trọng. Ngoài ra, thành phần của công suất phụ thuộc vào tình trạng và chức năng tạo axit của dạ dày.
Đối với những người bị viêm dạ dày có độ axit thấp, phù hợp Chế độ ăn uống số 2, cung cấp cho sự kích thích vừa phải của chức năng bài tiết của dạ dày và bao gồm các sản phẩm và món ăn của Sogoic. Cho phép:
- Các món ăn đầu tiên trên thịt/cá/nấm skim, nước muối với rau bị xóa và nước muối từ dưa chuột.
- Cháo trên nước hoặc trên nước dùng thịt (lúa mạch kê và ngọc trai được loại trừ).
- Rau luộc và hầm - khoai tây, cà rốt, củ cải, zucchini, bí ngô, bắp cải màu và trắng.
- Salad làm từ cà chua chín, salad từ rau luộc (không bao gồm hành tây tươi, dưa cải bắp và dưa chuột muối), trứng cá muối, cá trích và giả.
- Kefir, sữa chua, sữa chua và đồ uống chua khác, lát phô mai hoặc nghiền, trứng tráng với phô mai.
- Xử lý nhiệt dưới dạng chiên mà không hình thành lớp vỏ thô và dập tắt, kích thích các sản phẩm của nước ép dạ dày.
- Trưởng thành, không bị xóa trái cây. Orange và chanh (vào trà), quýt, dưa hấu, nho.
- Xếp nước trên thịt nước dùng, các món ăn ngập lụt.
- Trà với chanh, nước ép rau, cà phê và ca cao, nước ép trái cây (tất cả các loại nước ép ở dạng pha loãng).
Với các bệnh viêm dạ dày, các sản phẩm và các món ăn có tác dụng chooleretic cũng được kê đơn: dầu thực vật, củ cải đường và nước củ cải đường, chanh và nước chanh, dưa, dưa hấu, bơ, nghệ, thảo mộc tươi, trái cây hoa hồng, lá và rễ cây bồ công anh. Hạn chế (hạt đậu, đậu, Okroshka, súp kê, thịt thô, muối, cá hun khói, trứng đóng hộp, vặn, ngô, lúa mạch ngọc trai, rau sống) chỉ cần thiết trong thời kỳ trầm trọng, và khi nó cải thiện và trong quá trình thuyên giảm, sức mạnh nên được hoàn toàn.
Đồng thời, bánh mì tươi, nướng, các sản phẩm bột, các loại đậu, Okroshka, súp kê, thịt và thịt gia cầm, thực phẩm hun khói, loại cá béo, cá muối và hun khói, cây họ đậu, kê, lúa mạch ngọc, rau quả, rau quả, hành tây, raduces Butsyva, tiêu ngọt, tỏi, nấm, đồ ăn nhẹ rất sắc, mù tạt, hạt tiêu, cải ngựa.
Tại Viêm dạ dày hyperacid (tăng tính axit) được khuyến nghị Bảng số 1 và giống của nó. Liên tục được bổ nhiệm Chế độ ăn uống 1A tối đa 10 ngày, sau đó 1b Và Số 1 (lên đến hai đến ba tháng). Chế độ ăn kiêng bao gồm các món ăn trung tính với tác dụng ngon ngọt: sữa, trứng, thịt luộc và cá, ngũ cốc sữa, nước ép trái cây ngọt. Ngoài ra, công suất phân số được khuyến nghị trong các phần nhỏ. Sự vắng mặt của các kích thích mạnh mẽ trong thực phẩm tạo ra các điều kiện để điều trị hiệu quả. Các nguyên tắc cơ bản là:
- Việc loại trừ các sản phẩm tăng cường bài tiết (các món ăn ngâm, ngâm, nước dùng phong phú, mù tạt, rượu, thực phẩm hun khói và chiên, cà phê, trà, đồ uống có ga).
- Việc loại trừ thực phẩm gây kích ứng (quả nam việt quất, cà chua, tỏi, hành, nước ép cam quýt, nước ép trái cây chua, hạt tiêu, sô cô la, củ cải, củ cải, rượu, gừng) và các sản phẩm tăng cường hình thành khí (bắp cải, cây họ đậu, kvass, bia).
- Tăng tiêu thụ protein và giảm chất béo trong chế độ ăn (thịt lợn chất béo, kem, bơ, ngỗng, vịt, bánh và nướng khác với kem, chất béo động vật, thịt cừu).
- Giảm khối lượng thực phẩm tiêu thụ (không quá 200 g mỗi liều).
- Dinh dưỡng thường xuyên (lên đến 6 lần một ngày).
- Ăn uống ấm, không bao gồm các món ăn lạnh và quá nóng, kích thích màng nhầy.
- Việc sử dụng nấu ăn, dập tắt và nướng trong quá trình nấu.
- Việc loại trừ các sản phẩm không được kết hợp (protein và carbohydrate) để tránh phân rã và lên men.
- Sự bao gồm của khoai tây, chuối, yến mạch, táo ngọt (đầu tiên ở dạng nướng, sau - tươi).
Nói chung, dinh dưỡng chế độ ăn uống nên được tổ chức trong 1-3 tháng. Bảng số 1 Nó được cân bằng đầy đủ và cân bằng về mặt sinh lý (protein lên tới 90-100 g, carbohydrate 300 g, chất béo 100 g). Dần dần, chế độ ăn kiêng mở rộng cho người thông thường, nhưng gia vị, gia vị, món ăn cay, dưa chua, thịt hun khói, thực phẩm đóng hộp (thịt và cá) được loại trừ một cách dứt khoát. Quá trình viêm dạ dày hơn nữa phụ thuộc vào thái độ của bệnh nhân đối với sức khỏe của anh ta, tuân thủ các khuyến nghị và kỷ luật phòng ngừa liên quan đến thực phẩm và thuốc.
Sản phẩm được phép
Chế độ ăn kiêng bao gồm:
- Súp leo từ bột yến mạch, semolina, kiều mạch, ngũ cốc gạo trên nước dùng rau hoặc nước. Đầu tiên, các món súp được xóa sạch, và khi nhà nước cải thiện, việc sử dụng súp với các loại rau được cắt nhỏ và ngũ cốc được điều trị tốt và được điều khiển được cho phép. Có thể chuẩn bị súp puree với việc bổ sung thịt thịt gà hoặc thịt bò luộc. Để cải thiện hương vị, bạn có thể thêm kem, hỗn hợp sữa trứng hoặc bơ, xay nhuyễn từ thịt, một lượng nhỏ thì là hoặc rau mùi tây.
- Bánh mì lúa mì, bánh quy cắt nhỏ làm từ bột cao cấp, không phải là rất đen.
- Bánh không giống, bánh nướng (với phô mai, táo, thịt luộc, mứt).
- Thịt và gia cầm của các giống thấp (thịt bò, thịt cừu non, thịt lợn thấp, thịt gà, gà tây). Chuẩn bị hơi nước và các món ăn luộc từ thịt xắt nhỏ (souffle, cutlets, bánh, zrazy, cười khúc khích). Khi quá trình lắng xuống, một miếng thịt lụa được nướng trong lò được cho phép.
- Đối với các món ăn thứ hai, bạn có thể chuẩn bị nước sốt tự làm khẩn cấp dựa trên sữa hoặc kem.
- Cá dưới dạng dao kéo, thịt viên và cuộn được chuẩn bị từ pike, hek, cá tuyết, polions, cá băng và putassa. Các món cá hoặc thịt có mặt trong chế độ ăn kiêng hai đến một lần một ngày.
- Khoai tây, cà rốt, zucchini, bí ngô xay nhuyễn với kem và dầu, souffle rau từ cùng một loại rau, đậu xanh. Thì là và rau mùi tây được thêm vào các món ăn.
- Croatchs kiều mạch, yến mạch, semolina, hình.
- Sữa, phô mai tươi (với việc bổ sung sữa), souffle từ phô mai, phô mai nướng, bánh bao lười, thạch sữa. Kem được thêm vào súp, khoai tây nghiền và trà. Sữa được phép uống tới 600-800 ml.
- Trứng (2-3 miếng mỗi ngày) nhẹ nhàng hoặc trứng tráng, chúng được thêm vào súp và các món ăn khác.
- Quả mọng ở dạng chế biến (thạch, thạch, mousse). Tươi chúng không thể được tiêu thụ. Táo nướng với mật ong và đường.
- Dầu hình phạt 20 g mỗi ngày và rau được sử dụng làm chất phụ gia trong các món ăn thành phẩm.
- Bạn cần quan sát chế độ uống và tiêu thụ 1,5 lít chất lỏng. Nó có thể là một thuốc sắc của cám lúa mì, trà yếu với sữa, nước ép pha loãng từ quả mọng, nước ép cà rốt, nước lọc, truyền hoa hồng.
- Caramel, merengi, meringue, mứt, thạch sữa, mật ong, đường, kẹo dẻo, pastille.
Bảng các sản phẩm được phép
| Squirrels, g | Chất béo, g | Carbohydrate, g | Calo, kcal | |
Rau và thảo mộc |
||||
| Zucchini | 0,6 | 0,3 | 4.6 | 24 |
| Bắp cải có màu | 2.5 | 0,3 | 5.4 | 30 |
| khoai tây | 2.0 | 0,4 | 18.1 | 80 |
| Cà rốt | 1.3 | 0,1 | 6.9 | 32 |
| củ cải | 1.5 | 0,1 | 8.8 | 40 |
| bí ngô | 1.3 | 0,3 | 7.7 | 28 |
Ngũ cốc và cháo |
||||
| Ngũ cốc kiều mạch (hạt nhân) | 12.6 | 3.3 | 62.1 | 313 |
| Semolina | 10.3 | 1.0 | 73.3 | 328 |
| Bột yến mạch | 11.9 | 7.2 | 69.3 | 366 |
| Gạo có màu trắng | 6.7 | 0,7 | 78.9 | 344 |
Bột và mì ống |
||||
| mì | 12.0 | 3.7 | 60.1 | 322 |
Sản phẩm bánh |
||||
| Sukhairi làm bằng bánh mì trắng | 11.2 | 1.4 | 72.2 | 331 |
Bánh kẹo |
||||
| mứt | 0,3 | 0,2 | 63.0 | 263 |
| thạch | 2.7 | 0,0 | 17.9 | 79 |
| Sephir | 0,8 | 0,0 | 78,5 | 304 |
| Merengi | 2.6 | 20.8 | 60,5 | 440 |
| dán | 0,5 | 0,0 | 80,8 | 310 |
| Cookies Maria | 8.7 | 8.8 | 70,9 | 400 |
Nguyên liệu và gia vị |
||||
| Mật ong | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
| đường | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| Nước sốt sữa | 2.0 | 7.1 | 5.2 | 84 |
Sản phẩm sữa |
||||
| sữa | 3.2 | 3.6 | 4.8 | 64 |
| kem | 2.8 | 20.0 | 3.7 | 205 |
Phô mai và pho mát |
||||
| Phô mai | 17.2 | 5.0 | 1.8 | 121 |
Sản phẩm thịt |
||||
| Thịt bò luộc | 25.8 | 16.8 | 0,0 | 254 |
| Vật bê sôi | 30.7 | 0,9 | 0,0 | 131 |
| con thỏ | 21.0 | 8.0 | 0,0 | 156 |
Chim |
||||
| Gà luộc | 25.2 | 7.4 | 0,0 | 170 |
| Thổ Nhĩ Kỳ | 19.2 | 0,7 | 0,0 | 84 |
Trứng |
||||
| Trứng gà | 12.7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
Dầu và chất béo |
||||
| Dầu kem | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
Đồ uống chăn nuôi |
||||
| Nước khoáng | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Nước ép và compote |
||||
| nước ép | 0,3 | 0,1 | 9.2 | 40 |
| Nước ép mơ | 0,9 | 0,1 | 9.0 | 38 |
| Kisel | 0,2 | 0,0 | 16.7 | 68 |
| Nước ép cà rốt | 1.1 | 0,1 | 6.4 | 28 |
| Nước ép bí ngô | 0,0 | 0,0 | 9.0 | 38 |
| Nước ép Rusnic | 0,1 | 0,0 | 17.6 | 70 |
| * Dữ liệu được chỉ định cho 100 g sản phẩm | ||||
Sản phẩm hoàn toàn hoặc một phần giới hạn
Gastrodette cung cấp ngoại lệ:
- Bất kỳ nước dùng nào, các món chiên và cay, chất béo động vật, cá và thịt béo, thịt hun khói, bất kỳ đồ ăn nhẹ, rau ngâm và Sauer, da chim, cá và sụn.
- Quả mọng thô.
- Cán cây, lúa mạch, lúa mạch ngọc trai, kem ngô.
- Đồ uống chua -milk, kem chua.
- Nấm (khó khăn để đồng hóa sản phẩm), hành tây, tỏi, củ cải, củ cải, cây họ đậu, bắp cải trắng.
- Trà mạnh, cà phê, đồ uống khí, kvass, nước ép trái cây không pha loãng từ trái cây có tính axit.
- Nước sốt, giấm, sốt cà chua, mayonnaise, hạt tiêu và gia vị.
Bảng các sản phẩm bị cấm
| Squirrels, g | Chất béo, g | Carbohydrate, g | Calo, kcal | |
Rau và thảo mộc |
||||
| Rau hợp pháp | 9.1 | 1.6 | 27.0 | 168 |
| Thụy Điển | 1.2 | 0,1 | 7.7 | 37 |
| bắp cải | 1.8 | 0,1 | 4.7 | 27 |
| Kapable là Sauer | 1.8 | 0,1 | 4.4 | 19 |
| Hành tây có màu xanh | 1.3 | 0,0 | 4.6 | 19 |
| Hành tây là hành tây | 1.4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
| Dưa chuột | 0,8 | 0,1 | 2.8 | 15 |
| Dưa chuột được đóng hộp | 2.8 | 0,0 | 1.3 | 16 |
| Củ cải là màu trắng | 1.4 | 0,0 | 4.1 | 21 |
| củ cải | 1.5 | 0,1 | 6.2 | 30 |
| Bắt cà chua | 1.1 | 0,1 | 3.5 | 20 |
| Cưỡi ngựa | 3.2 | 0,4 | 10,5 | 56 |
| rau chân vịt | 2.9 | 0,3 | 2.0 | 22 |
| cây me chua | 1.5 | 0,3 | 2.9 | 19 |
Nấm |
||||
| Nấm | 3.5 | 2.0 | 2.5 | 30 |
Ngũ cốc và cháo |
||||
| Ngũ cốc ngô | 8.3 | 1.2 | 75.0 | 337 |
| lúa mạch ngọc trai | 9.3 | 1.1 | 73,7 | 320 |
| Ngũ cốc chết tiệt | 11,5 | 3.3 | 69.3 | 348 |
| Ngũ cốc lúa mạch | 10,4 | 1.3 | 66.3 | 324 |
Bánh kẹo |
||||
| kẹo | 4.3 | 19.8 | 67,5 | 453 |
Kem |
||||
| kem | 3.7 | 6.9 | 22.1 | 189 |
Bánh |
||||
| bánh ngọt | 4.4 | 23.4 | 45.2 | 407 |
Nguyên liệu và gia vị |
||||
| mù tạt | 5.7 | 6.4 | 22.0 | 162 |
| Gừng | 1.8 | 0,8 | 15.8 | 80 |
| sốt cà chua | 1.8 | 1.0 | 22.2 | 93 |
| Mayonnaise | 2.4 | 67.0 | 3.9 | 627 |
| Tiêu đen | 10,4 | 3.3 | 38.7 | 251 |
| Hạt tiêu chile | 2.0 | 0,2 | 9,5 | 40 |
Sản phẩm sữa |
||||
| kefir | 3.4 | 2.0 | 4.7 | 51 |
| kem chua | 2.8 | 20.0 | 3.2 | 206 |
| da ua | 2.9 | 2.5 | 4.1 | 53 |
Sản phẩm thịt |
||||
| thịt lợn | 16.0 | 21.6 | 0,0 | 259 |
| giăm bông | 22.6 | 20.9 | 0,0 | 279 |
Sản phẩm xúc xích |
||||
| Xúc xích S/chậm chạp | 24.1 | 38.3 | 1.0 | 455 |
| Mảnh vỡ | 10.1 | 31.6 | 1.9 | 332 |
| xúc xích | 12.3 | 25.3 | 0,0 | 277 |
Chim |
||||
| Gà được hun khói | 27,5 | 8.2 | 0,0 | 184 |
| con vịt | 16,5 | 61.2 | 0,0 | 346 |
| Vịt bị hút thuốc | 19.0 | 28.4 | 0,0 | 337 |
| Goose | 16.1 | 33.3 | 0,0 | 364 |
Cá và hải sản |
||||
| Con cá chậm chạp | 17,5 | 4.6 | 0,0 | 139 |
| Cá bị hút thuốc | 26.8 | 9.9 | 0,0 | 196 |
| Cá đóng hộp thực phẩm | 17,5 | 2.0 | 0,0 | 88 |
Dầu và chất béo |
||||
| Động vật béo | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
| Chất béo ẩm thực | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
Đồ uống chăn nuôi |
||||
| Bánh mì kvass | 0,2 | 0,0 | 5.2 | 27 |
| Trà đen | 20.0 | 5.1 | 6.9 | 152 |
| * Dữ liệu được chỉ định cho 100 g sản phẩm | ||||
Thực đơn ăn kiêng cho viêm dạ dày dạ dày (chế độ ăn uống)
Thực đơn chế độ ăn uống Bảng số 1 Mở rộng liên quan đến các sản phẩm, cũng như các phương pháp nấu ăn (nướng được thêm vào). Thức ăn khá đa dạng và đầy đủ. Một số loại rau được bao gồm và danh sách các loại ngũ cốc được mở rộng, vì vậy bạn có thể làm một thực đơn có tính đến sự thay thế hàng ngày của các món ăn và ngũ cốc hàng ngày.
Ưu tiên được cung cấp cho các sản phẩm sữa, vì protein thịt và cá rất khó tiêu hóa so với sữa và protein của trứng gà. Sự lựa chọn của các món ăn và cá là rộng - dao kéo, kniels, souffli, zrazy, thịt và thịt bò stroganov, nhiều người xem có thể giúp chuẩn bị. Trứng và phô mai được đưa vào chế độ ăn mỗi ngày.
Dinh dưỡng thích hợp cho viêm dạ dày (thực đơn trong một tuần) có thể trông như thế này:
| Bữa sáng |
|
| Bữa trưa |
|
| Bữa tối |
|
| Buổi chiều ăn nhẹ |
|
| Bữa tối |
|
| Vào ban đêm |
|
| Bữa sáng |
|
| Bữa trưa |
|
| Bữa tối |
|
| Buổi chiều ăn nhẹ |
|
| Bữa tối |
|
| Vào ban đêm |
|
| Bữa sáng |
|
| Bữa trưa |
|
| Bữa tối |
|
| Buổi chiều ăn nhẹ |
|
| Bữa tối |
|
| Vào ban đêm |
|
| Bữa sáng |
|
| Bữa trưa |
|
| Bữa tối |
|
| Buổi chiều ăn nhẹ |
|
| Bữa tối |
|
| Vào ban đêm |
|
| Bữa sáng |
|
| Bữa trưa |
|
| Bữa tối |
|
| Buổi chiều ăn nhẹ |
|
| Bữa tối |
|
| Vào ban đêm |
|
| Bữa sáng |
|
| Bữa trưa |
|
| Bữa tối |
|
| Buổi chiều ăn nhẹ |
|
| Bữa tối |
|
| Vào ban đêm |
|
| Bữa sáng |
|
| Bữa trưa |
|
| Bữa tối |
|
| Buổi chiều ăn nhẹ |
|
| Bữa tối |
|
| Vào ban đêm |
|
Công thức nấu ăn dạ dày
Công thức nấu ăn cho các món ăn cho viêm dạ dày trong các giai đoạn khác nhau của bệnh khác nhau. Súp ăn kiêng nhầy được tiêu thụ trong thời kỳ trầm trọng và đau phát âm. Chúng là những món ngon đơn giản của các loại ngũ cốc được nấu chín (thường là gạo, bột yến mạch hoặc kiều mạch). Thuốc sắc được lọc, nhưng không lau sạch ngũ cốc. Thuốc sắc được lọc hơi bị hút, và để cung cấp giá trị và hương vị thực phẩm, gia vị với hỗn hợp sữa trứng và đun sôi. Bạn có thể thêm kem và dầu.
Súp sữa được sử dụng rộng rãi trong Bảng 1a Và 1b. Thông thường đây là những món súp ngũ cốc được chuẩn bị trên nước với sữa (1: 1). Ngũ cốc được nấu chín cho đến khi nấu chín, lau, và sau đó thêm sữa và đun sôi.
Cơ sở của bàn đầu tiên là súp bị xóa. Chúng được đun sôi với ngũ cốc, thêm khoai tây và cà rốt, các thành phần được phân bổ tốt được lau và thêm dầu. Đối với các món ăn thứ hai, nấu ăn là thích hợp hơn (hấp hoặc tắm nước). Khi hơi nước, sản phẩm chuẩn bị trên vỉ nướng và không tiếp xúc với chất lỏng sôi, do đó, tổn thất của tất cả các chất là tối thiểu. Nấu ăn trong bồn nước được thực hiện trong một thùng chứa, được hạ xuống một thùng chứa khác với nước nóng. Chuẩn bị ở nhiệt độ 40-700.
Món ăn đầu tiên
Súp gạo nhuyễn với kem và gà băm nhỏ
Chăn gà luộc được đánh trong máy xay sinh tố, nếu cần thiết, sau đó cũng bị xóa sạch. Các khoai tây nghiền kết quả được trộn với một loại thuốc gạo nhầy, mút và đun sôi. Làm mát súp lên đến 70 ° C, đổ hỗn hợp lõi trứng và đánh tốt.
Zucchini kem với thì là thì
Đun sôi zucchini và khoai tây và đánh trong máy xay sinh tố. Mang đến sự nhất quán mong muốn với thuốc sắc rau, muối, nhập kem, thì là băm nhỏ.
Món ăn thứ hai
Cắt gà tây
Chuẩn bị từ gà tây thô. Trong thịt băm, muối, bơ, bánh mì lúa mì ngâm trong sữa được thêm vào. Cẩn thận nhào, tạo thành dao kéo và hấp.
Cháo trứng
Trứng được đánh bằng kem, thêm muối. Đổ khối quất vào hình dạng và đặt nó vào một thùng nước. Nấu khi khuấy cho đến khi nấu chín.
Món tráng miệng
Souffle sữa đông
Phô mai, semolina, sữa, kem và lòng đỏ bị đánh bại. Protein đánh bông được giới thiệu và trộn cẩn thận. Khối lượng không khí kết quả được đặt trong hình dạng và hấp.
Bánh pudding gạo với táo
Đun sôi cháo gạo, thêm táo nghiền, lòng đỏ và đường vào nó. Đánh bại khối lượng và giới thiệu protein, trước đây đã đánh bông. Cho vào khuôn và hơi nước trong ít nhất 30 phút. Đổ bánh pudding hoàn thành với thạch trái cây.
Nhận xét của các chuyên gia dinh dưỡng
Trong thời kỳ trầm trọng hơn của bệnh, việc chuyển sang dinh dưỡng ăn kiêng là rất quan trọng đối với bệnh nhân, không bao gồm các chất kích thích và kích thích bài tiết mạnh. Do đó, điều quan trọng là phải biết những điều sau đây.
Kích thích cơ học của niêm mạc nguyên nhân:
- bữa ăn phong phú;
- Một lượng lớn chất xơ thô - chúng được chứa bằng củ cải, đậu, củ cải, củ cải, bánh mì với cám, ngỗng, nho, nho, ngày, nho khô;
- Thịt sin, sụn sụn, thịt gia cầm và da cá.
- Thực phẩm chua (kefir, huyết thanh sữa, sữa chua), trái cây chưa trưởng thành có tính axit;
- Nước dùng, Navars của rau và nấm, gia vị, thực phẩm đóng hộp, món chiên, thịt hun khói và các sản phẩm cá, rau ngâm, muối và rau Sauer, sốt cà chua, thịt hầm và cá, bánh mì lúa mạch đen, bột bơ, chất béo thực phẩm nằm trong điều trị nhiệt;
- Trà mạnh, đồ uống có ga, cà phê, rượu, rau sống (đặc biệt là hành tây, tỏi, củ cải, củ cải) và trái cây.
Phơi nhiễm nhiệt gây ra thức ăn rất lạnh hoặc nóng.
Ngoài việc loại trừ các kích thích, chế độ tiết kiệm cũng cung cấp cho dinh dưỡng thường xuyên và phân số, tạo điều kiện cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ thực phẩm. Ưu tiên được đưa ra cho các sản phẩm nhanh chóng sơ tán khỏi dạ dày - đây là những món ăn giống như độc hại và lỏng.
Một trong những tín hiệu về nhu cầu dỡ hàng thực phẩm là thiếu sự thèm ăn. Hiệu quả lớn nhất của điều trị được ghi nhận trong thời gian trầm trọng hơn nếu đói được kết hợp trong 3-5 ngày với việc sử dụng các sản phẩm ánh sáng tiếp theo. Để đạt được hiệu quả, đói được kết hợp với các thủ tục nước và làm sạch hàng ngày. Mặt khác, đói điều trị làm giảm tài nguyên cuộc sống của cơ thể. Nó không nên được áp dụng cho chán ăn và giảm cân rõ rệt, dựa trên nền tảng của thuốc kháng khuẩn, loại bỏ Helicobacter và Có thai.
Việc đói không nên bắt đầu với sự vắng mặt hoàn toàn của thực phẩm, trước tiên bạn cần chuyển sang thực phẩm nhẹ, ví dụ, Kefir (trong ngày tiếp tân 5, bạn có thể ăn 900 ml Kefir, 200 g phô mai, một quả táo). Những ngày nhịn ăn kefir như vậy dành 2-3 ngày liên tiếp, và sau đó chuyển sang đói.
Nó có thể được thực hiện trong hai phiên bản - chết đói khô. Tùy chọn thứ hai với việc sử dụng nước cáp DEG luộc hoặc khoáng. Vào ngày thứ hai, việc sử dụng trà yếu là có thể. Vì vậy, 4-5 ngày được dành. Việc nối lại dinh dưỡng bắt đầu với việc tiêu thụ thuốc sắc gạo và bánh quy từ bột mì. Sau đó, họ chuyển sang chất lỏng, bột yến mạch tốt, gạo và semolina, được nấu trên nước hoặc với việc bổ sung sữa. Bạn có thể sử dụng thuốc sắc ngũ cốc với súp và súp nhầy vào ban ngày. Nó bị cấm lấy rau tươi, trái cây, nước ép.
Ngày nay, trong số các nhà khoa học, có những người hành động cho các chất dinh dưỡng riêng biệt đối với viêm dạ dày và các bệnh khác của đường tiêu hóa và chống lại đối với người Hồi giáo. Các cuộc thảo luận về lợi ích và nguy hiểm của nó tiếp tục. Điểm mấu chốt là thực phẩm được chia thành ba nhóm: protein, chất béo và carbohydrate được sử dụng riêng. Lệnh cấm chính là sự kết hợp của tinh bột và protein động vật trong một bữa ăn. Thịt chỉ có thể được kết hợp với các loại rau xanh và xanh. Đến lượt, rau xanh được kết hợp với nhiều sản phẩm: chất béo, ngũ cốc và protein. Đường và bánh kẹo nên được sử dụng tách biệt với tất cả các sản phẩm khác, nếu không chúng gây ra quá trình lên men, kích thích ợ nóng Và Mở. Đây là những tính năng cơ bản của dinh dưỡng riêng biệt.
Những người ủng hộ kỹ thuật này tin rằng các sản phẩm kết hợp được hấp thụ dễ dàng và nhanh chóng, không gây ra sự phân rã và lên men, và các chất độc hại không xuất hiện trong máu và ruột.
Tuy nhiên, lợi ích của dinh dưỡng này được chứng minh bởi khoa học không tồn tại. Các nhà khoa học vẫn tin rằng dinh dưỡng hỗn hợp là tự nhiên và hữu ích hơn cho con người. Các nguyên tắc của dinh dưỡng riêng biệt mâu thuẫn với thói quen và truyền thống của dinh dưỡng quốc gia chúng ta. Việc tuân thủ nghiêm ngặt nó trong cuộc sống hàng ngày là phức tạp. Sự lựa chọn vẫn dành cho bạn, nếu có cơ hội tổ chức nó và kết quả là bạn sẽ nhận được kết quả sức khỏe tốt, thì bạn có thể tuân thủ một chế độ ăn kiêng như vậy liên tục.
Chế độ ăn uống số 1 có thể được sử dụng để giảm cân. Tất nhiên, bạn không thể tin tưởng vào việc giảm cân đáng kể, tuy nhiên, việc hạn chế chất béo, carbohydrate, nướng, cũng như chuẩn bị các món ăn cho hơi nước hoặc bằng cách đun sôi sẽ ảnh hưởng đến trọng lượng. Vì vậy, đây là một cách hợp lý để giảm cân và không gây ra sự trầm trọng của viêm dạ dày.
Ưu và nhược điểm
| Ưu điểm | Nhược điểm |
|
|
Đánh giá và kết quả
Đối với những người bị viêm dạ dày, dinh dưỡng điều trị có tầm quan trọng lớn. Nếu bệnh của bệnh dài, thì bệnh nhân được định hướng tốt trong các loại thuốc và biết họ cần chế độ ăn uống gì tại thời điểm này với viêm dạ dày dạ dày.
Bảng số 1 Nó có thể được quy định trong một thời gian dài, vì nó chứa định mức protein và chất béo. So với các giống, nó được mở rộng bởi các sản phẩm và phương pháp xử lý chúng. Nếu không lười biếng, bạn có thể làm chủ các công thức nấu ăn mới để nấu ăn. Đánh giá của bệnh nhân cho thấy hiệu quả của dinh dưỡng trị liệu, thực hiện dễ dàng và khả năng sử dụng kéo dài.
- "... Trong bệnh viện, với sự trầm trọng của viêm dạ dày (lần đầu tiên đến đó), Bảng số 1 ngay lập tức được bổ nhiệm và bảo tuân theo nó trong một tháng nữa. Dinh dưỡng thích hợp, tất nhiên, giúp điều trị, và tôi cũng đã tiếp cận sữa, các sản phẩm sữa và cháo trong sữa - chúng không gây đau đớn, cũng không sưng, hoặc tiêu chảy. Làm thế nào tôi không yêu họ trước đây? Bác sĩ cho biết chọn sữa có hàm lượng chất béo thấp: Càng càng ít, cơ thể càng ít có nguy cơ bị từ chối. Tôi nấu mọi thứ trong nồi hơi đôi hoặc nướng. Nói chung, cô ấy đã ở trên cô ấy trong 2 tháng, vì cô ấy muốn giảm cân. Và điều này đã thành công, mặc dù chỉ 4 kg, nhưng điều này là tốt. Bây giờ tôi đã tìm thấy cho mình một lựa chọn chế độ ăn kiêng cho cả giảm cân và dạ dày, và thực sự cho sức khỏe";
- "... Tôi, giống như nhiều "viêm dạ dày" mà không có bệnh viện. Có một kinh nghiệm lớn về bệnh, tôi chuyển sang thuốc (chúng được bác sĩ khuyến nghị 2 năm trước) và dinh dưỡng chế độ ăn uống. Tôi thường được xử lý bằng dao kéo hơi, thịt luộc không có gia vị, tôi ăn gần như tất cả cháo, và vào buổi sáng và buổi tối - sữa, mà tôi thêm mật ong hoặc một ít trái cây khô. Đôi khi những bữa ăn chiên và hun khói tôi muốn, nhưng 1,5 tháng bạn có thể sống mà không có nó. Tôi có thể nói rằng trong các bệnh của dạ dày, điều chính là dinh dưỡng thích hợp. Tôi mang theo thịt lợn hoặc thịt luộc với tôi để làm việc, đôi khi là súp hoặc cháo. Tôi đã từ chối ngũ cốc nấu ăn nhanh, mặc dù nó thuận tiện trong công việc";
- "... Dấu hiệu trầm trọng, xảy ra mỗi năm một lần, buộc phải ăn đúng. Vì sự trầm trọng không mạnh mẽ, tôi giữ chế độ ăn kiêng số 1. Tôi thực sự thích cháo sữa, và thực sự mọi thứ đều là sữa. Tôi ăn không chỉ phô mai, mà còn làm món thịt hầm, souffle và phô mai trong nồi nấu chậm. Tôi có thể chịu được chế độ ăn kiêng tốt và hóa ra không phải là thời gian, vì chồng tôi bị loét dạ dày và anh ấy cũng tuân thủ chế độ ăn kiêng như vậy với tôi cho công ty".